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本文目录

  1. 长豇豆角怎么做好吃
  2. 长豇豆一周可以吃几次
  3. 长豇豆的做法做法做法和配方

长豇豆角怎么做好吃

原料:长豇豆1斤、花椒一勺、家常麻椒一勺 、下厨干辣椒段一大勺 、长肛长缸蒜碎 、豆的大全豆的大全姜碎 、做法做法葱碎若干 、家常肉馅2两、下厨淀粉一勺、料酒两勺  、生抽、老抽 、糖、盐 。

做法 :

1.豇豆洗干净,去两头的丝 ,掰成6.7厘米的段 。

2.锅里倒入水 ,加一勺盐 ,烧开后,放入豇豆焯一下 ,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用;

3.炒菜锅里放略多的油  ,平时炒菜的2倍,少放一些豇豆慢慢小火煎成虎皮后  ,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用;

4.肉馅里放入淀粉、料酒,盐拌匀 ,腌20分钟待用,

5.锅里留底油 ,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;

6.锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后 ,放入干红辣椒,慢煸 ,放入葱 、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豇豆 ,翻炒一下 ,加入生抽一勺 ,老抽半勺,料酒半勺 ,糖若干,翻炒干汁后 ,加入盐出锅即可。

长豇豆一周可以吃几次

长豇豆一周可以吃三次 。

豇豆 ,俗称长豆角,具有很高的营养价值 ,吃有健胃补肾 、调颜养身 、清热止渴的作用,所以三伏天我家一周至少吃3次豇豆。

最简单、最家常的做法就是炒豇豆 ,看似简单,想炒好却不容易。新鲜的豇豆颜色嫩绿 ,口感脆爽 ,但下锅一炒就变色了 ,一节绿一节黄,有些甚至发黑,看着就没食欲  。豇豆质地肥厚,不容易煮熟 ,而且不好入味 ,怎么炒也是有技巧的 。

清炒时蔬是最考验厨师技巧的,只有经验老道的大厨才做得好,炒豇豆也要求“色香味俱全”

长豇豆的做法和配方

准备食材如下 :长豇豆500克 ,红椒1根 ,大蒜3瓣 ,食盐1茶匙,生抽1汤匙 ,香醋1汤匙 ,辣椒油1汤匙 ,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎 ,

将红椒去籽去蒂后切成丝  ,

接着将长豇豆切去头尾,

然后切成约5厘米长的小段,

起锅加水煮沸,

加入1小勺食油,

加入少许食盐,

然后倒入长豇豆焯水 ,

长豇豆断生后捞出过凉水 ,然后沥干水分  ,

放到一个较大的汤盆里面 ,

接着加入蒜末,加入红椒丝  ,加入1茶匙食盐 ,加入1汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油 ,然后搅拌均匀即可  !

关于本次长肛豆的做法大全家常和长缸豆的做法大全 下厨房的问题分享到这里就结束了 ,如果解决了您的问题 ,我们非常高兴。

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